Consumentenprijzen gangbaar en biologisch
Laatste update: 10 juli 2025 Update frequentie: Jaarlijks
Nota bene: met de ontwikkeling van de BioMarktMeter in 2024 zijn nieuwe indicatoren geïntroduceerd voor het monitoren van consumentenprijzen. Deze indicatoren zijn gebaseerd op een andere dataset dan de consumentenprijzen uit de 0-meting van 2022 van de Monitor Actieplan Biologische Productie en Consumptie. De onderstaande gegevens worden na 1 januari 2023 niet meer geactualiseerd. Voor een actueel overzicht van de ontwikkeling van consumentenprijzen kunt u voortaan de volgende indicatoren uit de BioMarktMeter raadplegen: Prijzen biologisch in supermarkten
Melk
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Er is binnen en tussen de jaren een grote spreiding in de consumentenprijzen van alle getoonde 6 producten. Dit leidt ook tot grote verschillen tussen de biologische en gangbare prijzen per week.
Peren
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Er is binnen en tussen de jaren een grote spreiding in de consumentenprijzen van alle getoonde 6 producten. Dit leidt ook tot grote verschillen tussen de biologische en gangbare prijzen per week.
Aardappelen
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Er is binnen en tussen de jaren een grote spreiding in de consumentenprijzen van alle getoonde 6 producten. Dit leidt ook tot grote verschillen tussen de biologische en gangbare prijzen per week.
Tomaten
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Er is binnen en tussen de jaren een grote spreiding in de consumentenprijzen van alle getoonde 6 producten. Dit leidt ook tot grote verschillen tussen de biologische en gangbare prijzen per week.
Uien
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Er is binnen en tussen de jaren een grote spreiding in de consumentenprijzen van alle getoonde 6 producten. Dit leidt ook tot grote verschillen tussen de biologische en gangbare prijzen per week.
Varkensvlees
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Er is binnen en tussen de jaren een grote spreiding in de consumentenprijzen van alle getoonde 6 producten. Dit leidt ook tot grote verschillen tussen de biologische en gangbare prijzen per week.
Over deze indicatoren
De betalingsbereidheid van de consument voor duurzamere producten is laag. De oorlog in Oekraïne zorgt er echter voor dat de kosten voor de productie van het getoonde duurzame voedsel sterk stijgen. Voor de biologische veehouders komt daar het probleem bovenop dat voor de stromen biologisch voer uit Oekraïne niet makkelijk alternatieven te vinden zijn. Dit draagt bij aan relatief lagere totale uitgaven aan biologische producten vergeleken met de totale uitgaven aan gangbare producten.
Over de Agro-Nutri Monitor
De doelstellingen van Agro-Nutri Monitor, 2022(externe link) zijn:
1. De prijsvorming in de keten inzichtelijk maken, met daarbij specifieke aandacht voor de verschillen tussen producten die voldoen aan bovenwettelijke eisen (lees: duurzamere producten) en gangbare producten
2. Eventuele problemen bij de prijsvorming aan het licht brengen die verduurzaming van de ketens belemmeren en
3. Een verklaring te geven waarom segmenten van consumenten in Nederland en in het buitenland niet bereid zijn te betalen voor extra duurzaamheid.