Assortiment biologische eten en drinken in supermarkten
Laatste update: 26 november 2025 Update frequentie: Elk kwartaal
Het aandeel biologisch eten en drinken verschilt in Q3 2025 tussen zowel productgroepen als supermarkten. Binnen de onderzochte productgroepen heeft Halfvolle melk (1l) gemiddeld het grootste aandeel biologische producten en Varkensvlees het kleinste. Vergeleken met Q2 2025 is gemiddeld een zeer lichte daling te zien in het aandeel biologische producten in het assortiment.
Lijnen in de grafiek kunnen verborgen of getoond worden door op de corresponderende naam in de legenda te drukken. Hiermee kan een gewenste selectie van product(en) of supermarkt(en) gemaakt worden.
Een overzicht van alle gehanteerde definities is te vinden onder de figuren.
Lijnen in de grafiek kunnen verborgen of getoond worden door op de corresponderende naam in de legenda te drukken. Hiermee kan een gewenste selectie van product(en) of supermarkt(en) gemaakt worden.
Een overzicht van alle gehanteerde definities is te vinden onder de figuren.
Totaal
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Albert Heijn
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Aldi
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Jumbo
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Lidl
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Plus
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Totaal
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Aardappelen (<1,5 kg)
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Aardappelen (≥1,5 kg)
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Appels
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Brood
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Bruine bonen
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Eieren
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Kaas
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Melk halfvol (1 l)
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Melk vol (1 l)
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Melk halfvol (>1 l)
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Rode paprika
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Rundergehakt
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Tomaten
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Uien
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Varkensvlees
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Wortelen
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
Over deze indicatoren
Deze indicator geeft inzicht in het aandeel biologische artikelen binnen het assortiment van supermarkten, uitgesplitst naar productgroep. Het laat zien in hoeverre supermarkten biologische varianten aanbieden binnen de voor consumenten belangrijke productcategorieën.
De meting vindt wekelijks plaats, op basis van het actuele online aanbod waar prijzen vernoemd zijn (m.u.v. het fysieke assortiment van de Lidl). De analyse wordt ieder kwartaal uitgevoerd en is gebaseerd op een ongewogen gemiddelde voor supermarkten van de beschikbare weken.
De indicator is opgebouwd aan de hand van een vaste productselectie. Binnen iedere productgroep is een duidelijke afbakening gemaakt op basis van o.a. verpakking en soort.
| Productgroep | Definitie | Grootte |
|---|---|---|
| Aardappelen | verpakking < 1,5 kg, onbewerkt | < 1,5 kg |
| Aardappelen | verpakking ≥ 1,5 kg, onbewerkt | ≥ 1,5 kg |
| Appels | onbewerkt, los of verpakt, alle rassen en verpakkingsgroottes | alle verpakkingsgroottes |
| Brood | vers grootbrood (hele broden, geen halve);
Read moreexclusief roggebrood, rozijnenbrood en glutenvrij brood | hele broden |
| Bruine bonen | conserven, waaronder pot, blik of zak, alle uitlekgewichten | alle uitlekgewichten |
| Eieren | onbewerkt;
Read moreexclusief multipacks (meerdere dozen samen verpakt, zoals soms online aangeboden) en vegan ei | - |
| Kaas | Nederlandse kaassoorten van verse, harde koemelkkaas, in plak of stuk;
Read morealle rijpingen, vetgehaltes en varianten, inclusief gekruid | in plak of stuk |
| Melk halfvol | halfvolle, verse koemelk in 1 liter verpakking;
Read moreexclusief multipack en lactosevrije melk | 1 l |
| Melk vol | volle, verse koemelk in 1 liter verpakking;
Read moreexclusief multipack en lactosevrije melk | 1 l |
| Melk halfvol | halfvolle, verse koemelk in verpakking >1 liter;
Read moreexclusief multipack en lactosevrije melk | > 1 l |
| Rode paprika | onbewerkt, per stuk verkocht | per stuk |
| Rundergehakt | mager of normaal, vlees uitsluitend van rund | - |
| Tomaten | losse of trostomaten, vers, los of verpakt | los of verpakt |
| Uien | vers, onbewerkt, los of verpakt;
Read morerode, witte, gele en zoete ui, exclusief sjalot, bosui en lente-ui | los of verpakt |
| Varkensvlees | vers, gekoeld, alle verpakkingsgroottes;
Read moregeselecteerd op productnaam, waaronder braadworst, boomstammetje, cordon bleu, filetlap, gehakt, gyros, hamlap, karbonade, shoarma, schnitzel, slavink, speklap, varkenshaas | alle verpakkingsgroottes |
| Wortelen | vers, onbewerkt, los of verpakt;
Read moreverpakkingen ≥ 750 gram, waaronder winterpeen, waspeen, wortel, bospeen | ≥ 750 gram |