Omzet biologisch voedsel in supermarkten
Laatste update: 28 mei 2026 Update frequentie: Elk kwartaal
Biologische producten zijn in het eerste kwartaal van 2026 goed voor 4,1% van alle bestedingen aan eten en drinken in supermarkten. De productgroep met de hoogste omzet binnen het biologische assortiment is Aardappelen, Groenten en Fruit (€158 mln). Eieren is de productgroep waarbinnen het meeste aan biologische producten wordt omgezet, met 16,6%. Vergeleken met het vierde kwartaal van 2025, waar het totale aandeel biologische producten nog 3,8% bedroeg, is er sprake van een lichte stijging.
Omzet meest recente beschikbare kwartaal
| Product(sub)groep | Omzet 2026 Q1 in miljarden euros | Omzet biologisch 2026 Q1 in miljoenen euros | Aandeel biologisch 2026 Q1 % | Omzetindex totaal 2024/2026 Q1 basisjaar=2024 | Omzetindex biologisch 2024/2026 Q1 basisjaar=2024 |
|---|---|---|---|---|---|
| Totaal | 11,74 | 475 | 4,1 | 107 | 135 |
| Aardappelen, groenten en fruit | 2,24 | 158 | 7,0 | 101 | 149 |
| Brood, granen, koek en gebak | 1,39 | 31 | 2,2 | 108 | 135 |
| Dranken | 1,59 | 29 | 1,8 | 104 | 126 |
| Eieren | 0,19 | 31 | 16,6 | 125 | 124 |
| Houdbare producten, samengestelde maaltijden en overig | 2,14 | 60 | 2,8 | 111 | 122 |
| Koffie en thee | 0,39 | 28 | 7,1 | 121 | 147 |
| Vis | 0,24 | 7 | 3,0 | 107 | 140 |
| Vlees- en vleeswaren | 1,58 | 50 | 3,1 | 110 | 135 |
| Voeding, niet gespecificeerd | 0,37 | 4 | 1,2 | 108 | 200 |
| Zuivel | 1,63 | 50 | 3,1 | 110 | 135 |
Let op: Resultaten voor 2026 - kwartaal 1 zijn voorlopig.
Omzet totaal per jaar
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
De staven in de grafiek kunnen verborgen of getoond worden door op de corresponderende naam in de legenda te drukken. Hiermee kan een gewenste selectie van product(en) gemaakt worden.
Vanaf 2026 hanteert het CBS een nieuwe productindeling; totaalcijfers blijven vergelijkbaar met eerdere jaren, maar op subproductgroepniveau zijn enkele wijzigingen doorgevoerd. De voorlopige data voor 2026 is gebaseerd op Q1 2026.
Vanaf 2026 hanteert het CBS een nieuwe productindeling; totaalcijfers blijven vergelijkbaar met eerdere jaren, maar op subproductgroepniveau zijn enkele wijzigingen doorgevoerd. De voorlopige data voor 2026 is gebaseerd op Q1 2026.
Omzet per productgroep per jaar
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
De staven in de grafiek kunnen verborgen of getoond worden door op de corresponderende naam in de legenda te drukken. Hiermee kan een gewenste selectie van product(en) gemaakt worden.
De voorlopige data voor 2026 is gebaseerd op Q1 2026.
De voorlopige data voor 2026 is gebaseerd op Q1 2026.
Aandeel per productgroep per jaar
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
De staven in de grafiek kunnen verborgen of getoond worden door op de corresponderende naam in de legenda te drukken. Hiermee kan een gewenste selectie van product(en) gemaakt worden.
De voorlopige data voor 2026 is gebaseerd op Q1 2026.
De voorlopige data voor 2026 is gebaseerd op Q1 2026.
Omzet per productgroep per kwartaal
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
De staven in de grafiek kunnen verborgen of getoond worden door op de corresponderende naam in de legenda te drukken. Hiermee kan een gewenste selectie van product(en) gemaakt worden.
De jaren 2025 en 2026 zijn op basis van voorlopige data.
De jaren 2025 en 2026 zijn op basis van voorlopige data.
Aandeel per productgroep per kwartaal
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
De staven in de grafiek kunnen verborgen of getoond worden door op de corresponderende naam in de legenda te drukken. Hiermee kan een gewenste selectie van product(en) gemaakt worden.
De jaren 2025 en 2026 zijn op basis van voorlopige data.
De jaren 2025 en 2026 zijn op basis van voorlopige data.
Over deze indicatoren
Deze indicator toont de totale omzet en de omzet verdeeld naar productgroepen van biologisch voedsel in de Nederlandse supermarkten. Daarnaast wordt het procentuele omzetaandeel van biologisch per productgroep weergegeven.
Voor supermarkten is als uitgangspunt genomen dat voedingsmiddelen door consumenten in de winkels als biologisch kunnen worden herkend, bijvoorbeeld door een EU Biologisch logo op de verpakking.
Supermarkten zijn hierbij gedefinieerd als alle bedrijven die vallen onder code 4711 van de Standaard Bedrijfsindeling (SBI) van het CBS. Een specialistische winkel zoals Ekoplaza valt hier niet onder, deze valt onder biologische speciaalzaken.
Voor meer informatie over de opzet van de meting, zie Monitor Duurzaam Voedsel 2024(externe link) en CBS.(externe link)
Als onderdeel van de zogeheten basisverlegging van de consumentenprijsindex hanteert het CBS vanaf januari 2026 een nieuwe productclassificatie van consumentenuitgaven. Naar aanleiding hiervan is door het CBS en WR ook een nieuwe vertaling van deze zogeheten COICOP-indeling naar productgroepen vastgesteld. Deze verandering heeft geen gevolgen voor de totale bestedingen aan (biologisch) voedsel: De totaalcijfers over 2026 zijn direct vergelijkbaar met eerdere jaren. Hetzelfde geldt voor de volgtijdelijke vergelijkbaarheid van de uitkomsten op het niveau van de meeste hoofdproductgroepen. Op subproductgroepniveau zijn er wel verschillen. In de benaming van de productgroepen zijn ook kleine aanpassingen aangebracht. De twee belangrijkste wijzigingen voor de BioMarktMeter vanaf 2026 zijn:
- De hoofdproductgroep Aardappelen, groenten en fruit is vanaf 2026 onderverdeeld in vier subproductgroepen in plaats van drie. Daarbij worden de verse aardappelen nu apart getoond en zijn 'aardappelproducten' (zoals chips) nu samengevoegd bij de overige niet-verse AGF-artikelen.
- Smeerbare artikelen op basis van noten (voornamelijk pindakaas) waren tot 2026 onderdeel van de overige zuivel. Deze zijn nu geclassificeerd onder snoep, chocola en zoet broodbeleg.